Пасхальный апельсиновый кулич

Ингредиенты

• Мука- 300 граммов
• Соль- по вкусу
• Дрожжи сухие- 7 граммов
• Молоко 2.5%- 150 мл
• Апельсин- 1 штука
• Сахар- 100 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 140 граммов
• Изюм- 75 граммов
• Миндаль- 30 граммов

Приготовление

Хочу с вами поделиться очень простым, но зато очень оригинальным и вкусным рецептом кулича. Готовится достаточно легко, только придется немного потерпеть со временем, но ведь за это время можно готовить другие блюда. Пасха ведь долгая и после поста тем более, хочется всего вкусного и много. Изюминка данной сдобы в апельсиновом фреше, который как я знаю, не добавлял еще никто, может я и ошибаюсь, но еще не встречала. Попробуйте и вам тоже очень понравится.

1. В слегка подогретом молоке растворяем дрожжи и добавляем туда же муки чуток и тщательно перемешав, отправляем в теплое место, накрыв заранее полотенцем на час.

2. Цедру с апельсина снимаем, сок отжимаем.

3. В оставшуюся муку всыпаем щепотку соли, в нужном количестве сахар, вбиваем яйцо и вливаем растопленное масло, после чего тщательно перемешав.

4. Вливаем в тесто апельсиновый фреш, добавляем цедру и закваску дрожжевую и вымешиваем хорошо, после чего опять отправляем на час в тепло.

5. Тем временем изюм промываем и заливаем коньяком  минут на 5.

6. Добавляем в тесто, перемешиваем.

7. На дно формы отправляем миндаль, на него тесто и оставляем минут на 25.

8. Выпекаем при 180 градусах в духовке минут 45.

9. Пасхальный апельсиновый кулич промазываем сверху глазурью.

Светлой вам пасхи!!!