Рождественские пряники

Ингредиенты

• Сахарный сироп- 0,6 стакана
• Сахар- 1,75 стакана
• Масло сливочное- 250 граммов
• Мука- 6 стаканов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сода пищевая- 3 чайные ложки
• Корица молотая- 2 чайные ложки
• Гвоздика молотая- 2 чайные ложки
• Яйцо куриное (белок)- 2 штуки
• Сок лимонный- 2 чайные ложки
• Сахарная пудра- 330 граммов

Приготовление

Ну как можно представить новогодние и рождественские праздники без изумительного мандаринового и имбирного аромата. И если мандаринки без труда обеспечивают первый аромат, то второго вы можете добиться, когда приготовите потрясающее рождественские пряники, которые также с легкостью украсят вашу ёлку.

1. Для начала нагреваем до кипения сироп, смешанный со специями.

2. Добавляем в кипящую смесь масло, а затем снимаем с огня и охлаждаем.

3. Взбиваем в отдельной миске яйца, поэтапно добавляя к ним сахар, а после этого соединяем их с остывшим сиропом.

4. Добавляем в смесь соду, а затем очень аккуратно вводим просеянную муку.

5. Оставляем тесто примерно на сутки в холодильнике (можно ограничиться 6 часами).

6. Раскатываем тесто в небольшой пласт (примерно по 3 мм) и вырезаем печенье (можно воспользоваться формочками, а можно и проявить свою фантазию).

7. Разогреваем духовку до 190 градусов и выпекаем рождественские пряники примерно 8-10 минут.

8. Теперь самое время приготовить глазурь для наших пряников.

9. Осторожно соединяем порошок винного камня с белками и просеянной (обязательное условие!) сахарной пудрой, а после взбиваем до густого состояния.

10. Наносим глазурь с помощью пергаментного пакетика на остывшее печенье.

Веселых праздников!