Вкусная и ароматная шарлотка со сметаной к посту

Ингредиенты

• Яблоки- 500 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Маргарин сливочный- 200 граммов
• Сахар-песок- 1,5 стакана
• Сметана 18% жирности- 200 граммов
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Корица молотая- по вкусу

Приготовление

Давно пользуюсь этим рецептом, ведь шарлотка со сметаной к посту – блюдо универсальное. Но главное – его могут готовить даже студенты, ведь пирог не требует особых усилий и дорогостоящих ингредиентов. Все, что нужно, - всегда под рукой. Вместо соды я добавляю разрыхлитель теста, ведь сода дает специфический запах.

1. Растопим на медленном огне маргарин, смешаем его со сметаной, мукой и яйцами.

2. Добавим 1 стакан сахара.

3. Все это тщательно перемешиваем, добавляем соду.

4. Вновь перемешаем и замесим тесто.

5. Очистим яблоки от кожицы, разрежем их и удалим семена. Нарежем фрукты ломтиками.

6. Форму для запекания смажем маргарином и положим на дно ломтики яблок.

7. Посыпаем яблоки сахаром и добавляем корицу.

8. Сверху зальем формочку тестом.

9. Готовим постную шарлотку со сметаной в разогретой до 230 градусов духовке минут 30-40.

10. Готовность проверим спичкой или ножом.

Ешьте на здоровье с чайком или компотом.