Шарлотка из ржаного хлеба с яблоками и сметаной

Ингредиенты

• Хлеб Ржаной- 200 граммов
• Яблоки- 5 штук
• Сахар- 0,5 стакана
• Масло сливочное- 5 столовых ложек
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сметана 10% жирности- 0,5 стакана
• Сухари панировочные- 1 столовая ложка

Приготовление

Натереть на терке ржаной хлеб. Кислые яблоки очистить, удалив сердцевину, мелко нарезать. Смазать форму маслом (2 ст. ложки), обсыпать панировочными сухарями, положить рядами натертый хлеб и яблоки, посыпать сахаром, положить между рядами кусочки сливочного масла, растереть желтки со сметаной и сахаром, смешать со взбитыми белками, облить шарлотку и поставить ее в горячую духовку на 40-45 мин. Подать со сливками и сахаром.