Манник тыквенный

Ингредиенты

• Тыква- 400 граммов
• Крупа манная- 1,5 стакана
• Кефир 1%- 1 стакан
• Сахар- 1 стакан
• Разрыхлитель теста- 0,5 чайные ложки
• Сок тыквенный- 100 граммов
• Сок лимонный- 1 чайная ложка
• Корица молотая- по вкусу

Приготовление

Манник не содержит ни грамма муки, и в этом его несомненное преимущество. К тому же, он ещё очень вкусный и нежный благодаря пропитке из сиропа (кстати, сироп можно готовить из любого сока).

1. Натираем тыкву и отжимаем с неё сок.

2. Смешиваем тыкву с манкой, сахаром, содой и кефиром.

3. Выпекаем в духовке минут 40 (температура 180 градусов).

4. Смешиваем все ингредиенты для сиропа и доводим их до кипения.

5. Горячий манник заливаем на полчаса сиропом.

Угощайтесь!