Вафельные трубочки с кремом

Ингредиенты

• Масло сливочное- 450 граммов
• Сахар-песок- 100 граммов
• Мука- 200 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Молоко сгущеное с сахаром- 0,5 банки
• Шоколад молочный- 1 плитка

Приготовление

Вафельные трубочки с кремом всегда хороши хоть с чаем, хоть с кофе. Я люблю их с кремом из сгущенки со сливочным маслом. Он достаточно нежный и не слишком приторный. Вафли лучше подавать к столу практически сразу после приготовления, пока они  хрустящие.

1. Взбиваем сахар-песок с яйцами, пока не получится смесь однородной консистенции.

2. Топим сливочное масло до приобретения им жидкой консистенции.

3. Вливаем масло, пока оно теплое,  в яйца с сахаром и перемешиваем.

4. Просеиваем муку и, понемногу добавляя, вводим ее в уже приготовленную жидкую смесь. Замешиваем тесто без комочков.

5. Разогреваем электрическую вафельницу, смазываем маслом.

6. Ложкой наливаем небольшие порции теста и  выпекаем, пока вафли не станут красивого ровного золотистого цвета. Чем дольше держим тесто в вафельнице, тем более хрустящими получатся вафли.

7. Вафли, пока они еще горячие, сворачиваем в конуса или трубочки и даем им остыть.

8. Пока вафли остывают, готовим крем: взбиваем сгущенку со сливочным маслом так, чтобы полученная масса стала пышной.

9. Крем выкладываем в остуженные вафли и оставляем ненадолго, чтобы те пропитались им.

10. Украсить вафли можно жидким шоколадом, растопленным в микроволновке.

Приятного чаепития!