Вафли – трубочки из электровафельницы
Ингредиенты
- Яйцо куриное- 5 штук
- Сахар- 5 столовых ложек
- Масло топленое- 100 граммов
- Сметана 15% жирности- 100 граммов
- Мука- 1 стакан
- Крем заварной- 1 упаковка
Приготовление
Вафли – трубочки из электровафельницы для меня просто палочки выручалочки, так как когда нету времени готовить, а детки очень хотят выпечки, то я делаю эти вафельки, которые потом сворачиваю в трубочки. Покупала раньше их в магазине, но что-то не то, вкус, какой то сырой и вообще не понятный. Начинку готовлю одновременно, то есть просто отвариваю сгущенное молоко и начиняю им трубочки, можно сделать белковый крем, а поверх посыпать орешками. Обалденное лакомство для детишек, по крайней мере, пока я прихожу с работы или сделаю все свои дела, на столе остается только две трубочки, наверное, для меня и для папы.
1. Белки куриные отделяем от желтков и ставим в холодильник.
2. Желтки растираем с сахаром до обильной белой пены, добавляем в них масло растопленное, но не горячее, вливаем сметану и все хорошо смешиваем.
3. Всыпаем муку и хорошо размешиваем до получения однородной консистенции.
4. Вводим в эту массу взбитые и охлажденные белки и осторожно перемешиваем сверху вниз.
5. Заранее прогреваем вафельницу.
6. Открываем и на нижнюю половину формы в середину наливаем чайную ложку теста приготовленного, затем закрываем и, слегка прижимаем, выпекаем 2 минуты.
7. Испеченные вафли снимаем ножом и скручиваем горячими сразу же в трубочки.
8. Вафли – трубочки из электровафельницы готовы.
Приятного вам чаепития!
Добавить комментарий!