Вафли – трубочки из электровафельницы

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 5 штук
• Сахар- 5 столовых ложек
• Масло топленое- 100 граммов
• Сметана 15% жирности- 100 граммов
• Мука- 1 стакан
• Крем заварной- 1 упаковка

Приготовление

Вафли – трубочки из электровафельницы для меня просто палочки выручалочки, так как когда нету времени готовить, а детки очень хотят выпечки, то я делаю эти вафельки, которые потом сворачиваю в трубочки. Покупала раньше их в магазине, но что-то не то, вкус, какой то сырой и вообще не понятный. Начинку готовлю одновременно, то есть просто отвариваю сгущенное молоко и начиняю им трубочки, можно сделать белковый крем, а поверх посыпать орешками. Обалденное лакомство для детишек, по крайней мере, пока я прихожу с работы или сделаю все свои дела, на столе остается только две трубочки, наверное, для меня и для папы.

1. Белки куриные отделяем от желтков и ставим в холодильник.

2. Желтки растираем с сахаром до обильной белой пены, добавляем в них масло растопленное, но не горячее, вливаем сметану и все хорошо смешиваем.

3. Всыпаем муку и хорошо размешиваем до получения однородной консистенции.

4. Вводим в эту массу взбитые и охлажденные белки и осторожно перемешиваем сверху вниз.

5. Заранее прогреваем вафельницу.

6. Открываем и на нижнюю половину формы в середину наливаем чайную ложку теста приготовленного, затем закрываем и, слегка прижимаем, выпекаем 2 минуты.

7. Испеченные вафли снимаем ножом и скручиваем горячими сразу же в трубочки.

8. Вафли – трубочки из электровафельницы готовы.

Приятного вам чаепития!