Печенье «Новогодние лимонные звезды»

Ингредиенты

• Тесто песочное- 300 граммов
• Ванилин- 3 грамма
• Цедра лимонная- 1 штука
• Яйцо куриное (белок)- 20 граммов
• Сок лимонный- 1 столовая ложка
• Цукаты сухофрукт- 100 граммов
• Клюква сушеная- 50 граммов
• Присыпка кондитерская- по вкусу

Приготовление

Помимо подарков под елку, я и муж, выработали традицию так же вешать выпечку в виде звезд. Дети, когда просыпаются утром, получают огромное удовольствие, одновременно открывая подарок кушать еще волшебную новогоднюю звездочку. 

1. В готовое песочное тесто добавляем ванилин и потертую цедру лимона и хорошо вымешиваем.

2. Разогреваем духовку до 180⁰ С. Берем два поддона и промазываем маслом.

3. Раскатываем тесто в 5 мм толщиной и вырезаем формочкой или лекалом звезды порядком по 10 см. Раскатываем обрезки и снова вырезаем печенье.

4. В одном из углов звезды делаем дырочку для ленточки.

5. Запекаем 20 минут, после чего перекладываем на решетку.

6. Яичный белок с лимонным соком и с сахарной пудрой взбиваем до образования однородной массы.

7. Затем берем маленький нож и наносим им на центр звезды массу.

8. Смешиваем сухофрукты и серебряные шарики и посыпаем ими печенье «Новогодние лимонные звезды».

Приятной вам трапезы!