Новогодние имбирные человечки
Ингредиенты
- Сахар коричневый- 75 граммов
- Патока- 3 столовые ложки
- Корица молотая- 1 чайная ложка
- Имбирь молотый- 1 чайная ложка
- Гвоздика молотая- 1 грамм
- Цедра апельсина- 0,5 штуки
- Масло сливочное- 85 граммов
- Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
- Мука пшеничная высшего сорта- 225 граммов
- Изюм- 50 граммов
Приготовление
Очень люблю печь с детьми на новый год имбирных человечков. Тесто настолько напоминает пластилин, что позволяет творить с ним все, что хочешь. Мы обычно вырезаем из картона лекало в виде человечков. Готовится выпечка очень быстро, поэтому мы еще успеваем сделать глазурь, при помощи которой наносим на каждого человечка имя ребенка. Получается очень весело, интересно и самое главное, вкусно.
1. Разогреваем духовку до 1800 С.
2. Высыпаем просеянный коричневый сахар, две патоки, вливаем одну столовую ложку воды, специи и потертую цедру в кастрюлю с глубоким дном.
3. Регулярно помешиваем, пока не закипит
4. Снимаем с плиты и добавляем масло, порезанное на кусочки, и всыпаем соду.
5. Добавляем муку, желательно постепенно, пока не получим мягкое тесто
6. Оставляем на полчаса тесто в холодном месте, чтобы оно стало твердым.
7. Раскатываем тесто в 3 мм толщиной. Вырезаем новогодних имбирных человечков. Вместо глаз, носа, рта и пуговиц кладем изюм, но можно написать глазурью имена.
8. Выпекаем 15 минут.
Приятного вам угощения
Добавить комментарий!