Новогодние пряничные медальоны с человечками на елку

Ингредиенты

• Тесто песочное- 200 граммов
• Глазурь белковая- 100 граммов
• Пищевой краситель- по вкусу
• Сок лимонный- 10 мл

Приготовление

Новый год – это всегда елка и множество висящих на ней игрушек. Но со временем мне так приелись шары разноцветные, что я решила придумать что-нибудь поинтереснее. Под руку попался рецепт медальонов, которыми можно украшать елку. Эта идея сразу пришла мне по духу, и я незамедлительно занялась делом. Елка была украшена новыми съедобными игрушками уже через несколько часов. А как медальончики пряничные понравились моим деткам, к вечеру пришлось еще выпекать, так как елка почти опустела.

1. Разогреваем духовку до 180⁰ С. Смазываем маслом два поддона для выпечки. Тонко раскатываем половину теста на рабочей поверхности, заранее посыпанной мукой.

2. Вырезаем формочкой размером 8 см человечков или по лекало сделанным вами и переносим их на поддон друг от друга на небольшом расстоянии.

3. Раскатываем обрезки от человечков и делаем из них маленькие полоски  длиной 28 см и толщиной 1 см. Прикрепляем вокруг человечка полоску так, чтобы концы соединились над головой, а по бокам она едва касалась рук.

4. Палочкой делаем дырочку во внешней полоске, через которую можно будет просунуть ленточку.

5. Запекаем 15 минут. Оставляем на поддоне еще 3 минуты, затем перекладываем на решетку и даем остыть.

6. Выливаем немного глазури королевской в мешок кондитерский с тонким носиком. Глазурь, которая осталась, делим между двумя емкостями. Окрашиваем одну часть зеленым красителем, вторую часть - синим.

7. Чуток  лимонного сока добавляем в глазурь, пока она не станет обволакивать обратную сторону ложки тонким слоем.

8. Берем кондитерский мешок и рисуем на новогодних пряничных медальонах с человечками на елку поперечные полоски на воротнике, руках, и ногах человечков. Рисуем черты лица.

Приятной вам трапезы!