Новогодние снежные крышечки

Ингредиенты

• Яйцо куриное (белок)- 3 штуки
• Сахарная пудра- 250 граммов
• Миндаль толченый- 125 граммов
• Орех фундук- 125 граммов
• Коржики пресные- 50 штук

Приготовление

У меня оставалась большая пачка пресных коржиков. И я решила сделать такие снежные крышечки. Их можно использовать в строительстве пряничных домиков. НО и как самостоятельное угощение, они очень вкусные. Особенно хорошо сюда вписались орехи. Можно брать любой сорт или даже смешивать несколько.

1. Белки миксером взбиваем в очень крепкую, густую пену. Должа получиться такая густота, чтобы можно было ее формировать и резать.

2.  Постепенно добавляем сахарную пудру. 4 столовых ложки яичной массы откладываем в отдельную чашку.

3. К остальной массе добавляем орехи. Полученную смесь горкой выкладываем на каждый коржик и смазываем сверху отложенным белком.

4. Выкладываем на противень и ставим в нагретую духовку (около 130 градусов). Выпекаем 20 минут.

5. Новогодние снежные крышечки готовы. Их можно использовать для украшения других десертов или кушать с чаем.

Вкусных вам шедевров!