Шоколадно-апельсиновое печенье

Ингредиенты

• Шоколад молочный- 20 граммов
• Сок апельсиновый- 3 столовые ложки
• Сахарная пудра- 175 граммов
• Какао-порошок- 2 столовые ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- 225 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сахар- 6 столовых ложек
• Молоко 2.5%- 1 столовая ложка
• Масло сливочное- 85 граммов

Приготовление

Взбиваем сахар и масло. Не переставая взбивать, добавляем молоко и яйцо. Просеиваем како порошок  муку. Потихоньку замешиваем руками мягкое тесто.

Посыпаем стол мукой. Раскатываем на столе тесто до толщины 5 мм. Вырезаем из него кружки. Кладем их на противень и запекаем в течение 10 – 12 минут. Духовка должна быть разогрета до температуры 180 градусов.

В течение нескольких минут даем печенью остыть на противне. Перекладываем затем на решетку и полностью охлаждаем.

Делаем глазурь. Соединяем апельсиновый сок с сахарной пудрой так, чтобы получилась относительно густая смесь. Чайной ложкой кладем глазурь на каждое печенье и даем застыть. Сбрызгиваем сверху растопленным шоколадом. Даем шоколаду застыть. Теперь шоколадно-апельсиновое печенье можно дегустировать.