Пряничный домик «Новогодняя сказка»

Ингредиенты

• Корица молотая- по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта- 450 граммов
• Разрыхлитель теста- 1 пакет
• Вода- 100 мл
• Масло сливочное- 50 граммов
• Мед- 75 граммов
• Яйцо куриное (белок)- 2 штуки
• Сахарная пудра- 500 граммов

Приготовление

Муку просеиваем на стол и смешиваем с разрыхлителем и корицей, придаем ей форму воронки и вливаем туда воду и мед, добавляем масло и замешиваем упругое тесто. Лучше всего чтоб тесто полежало в холодильнике примерно сутки, но если нет возможности, тогда можете подержать его в холоде 3 часа.

Раскатываем тесто толщиной 6 мм и вырезаем из него части домика. Выпекаем тесто в духовой печке при 200 градусах до готовности. Готовые коржи смазываем сахарным сиропом. Коржи лучше спечь заранее, чтобы они немного подсохли.

Приготовим глазурь. Взбиваем белки с сахарной пудрой до густоты. На передней стене дома обозначаем дверь и окна. Обводим их по контуру глазурью. Собираем домик, скрепляя его части зубочистками и промазывая швы глазурью. Не трогаем 20 минут, пока швы схватятся, затем начинаем украшать дом. Воспользуйтесь всем доступными для вас сладостями: мармеладками, конфетками, посыпкой.

Готовый и украшенный пряничный домик «Новогодняя сказка» присыпаем сахарной пудрой, когда он хорошо застынет, вынимаем зубочистки.