Рождественский имбирный домик

Ингредиенты

• Мука- 5 стаканов
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Соль- 1 чайная ложка
• Орех мускатный- 1 чайная ложка
• Масло сливочное- 200 граммов
• Сахар- 1 стакан
• Патока- 1 стакан
• Сахарная пудра- 2,5 стакана
• Имбирь молотый- 1 столовая ложка
• Яйцо куриное (белок)- 2 штуки
• Ваниль- по вкусу
• Винный камень- 0,25 чайные ложки

Приготовление

Хотите создать волшебную атмосферу и праздничное настроение на Рождество? В этом очень поможет рождественский имбирный домик. Каждый раз ему можно придавать немного иной вид, что, безусловно, понравится вашим домашним, в особенности детям. Итак, давайте попробуем себя в роли кулинарного архитектора.

1. Растопим сливочное масло, примешаем в него сахар и патоку. В муку добавим соду, имбирь, мускатный орех, посолим. Затем смешаем муку с масляной смесью. Замешиваем тесто, добиваясь однородности. У нас получится довольно эластичное, плотное тесто.

2. Раскатаем тесто на присыпанной мукой поверхности стола пластом в 6-9 мм, Отметим на тесте крышу и стены будущего домика, затем ножом вырезаем. Выложим на противень.

3. Выпекаем 15 минут (темп. 180 градусов). Когда части имбирного домика испекутся, и остынут, приступим к изготовлению помадки. Смешаем в емкости сахарную пудру с винным камнем, добавим белок и ваниль, собьем блендером. Прикроем емкость влажной материей, чтобы помадка не засохла.

4. Стыки стен и крыши домика обмажем помадкой и скрепим. Придаем домику праздничный вид, украшая конфетами, зефиром и пастилой.

Угощаемся!