Сырники на дрожжах

Ингредиенты

• Маргарин сливочный- 50 граммов
• Творог 9% классический- 250 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 250 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Молоко коровье сырое- 1 стакан
• Сахар- 3 столовые ложки
• Дрожжи сухие- 1 чайная ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Подогреваем молоко, добавляем дрожжи сухие, соль поваренную, сахар рассыпчатый, оставляем, чтобы опара подошла, когда подойдет, добавляем остальные продукты, вымешиваем тесто, оставляем, и опять ждем, пока поднимется. Раскатываем тесто в виде пласта толщиной около семи мм, вырезаем при помощи стакана кружочки, жарим сырники на дрожжах во фритюре, посыпаем их сахарной пудрой при подаче.