Самса

Самса

Ингредиенты

  • Тесто слоеное дрожжевое- 1 упаковка
  • Баранина- 650 граммов
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Кунжут- 30 граммов
  • Тмин- 1 чайная ложка
  • Масло сливочное- 200 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Мясные пирожки пекут во многих странах. Но я захотела приготовить самсу из баранины. Для этих пирожков мясо лучше не перемалывать в фарш, а нарезать острым ножом очень мелко.

  1. Готовим начинку. Для этого нарезаем помельче мясо и лук. Добавляем черный перец, солим и перемешиваем. Отправляем начинку в холодильник.
  2. Готовое тесто делим на части. Каждую раскатываем в лепешку. В середину лепешки кладем начинку и заворачиваем, делая пирожок треугольной формы.
  3. Слегка взбиваем яйцо. Разогреем тмин на сковороде в течение минуты. На противень выкладываем пирожки, смазываем яйцом и присыпаем кунжутом и прогретым тмином.
  4. Выпекаем самсу в духовке, разогретой до 180? в течение двадцати минут.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции