Рецепт лукового пирога

Ингредиенты

• Мука- 1,5 стакана
• Сметана 20% жирности- 2 стакана
• Маргарин сливочный- 150 граммов
• Лук репчатый- 800 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сыр Голландский- 150 граммов
• Орех мускатный- 3 чайные ложки
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Всем любителям лука посвящается. Этот рецепт лукового пирога я прочитала несколько лет назад в одном журнале. С тех пор частенько готовлю его, так как мой муж лук употребляет в довольно больших количествах. Особенно подойдет этот сочный и нежный пирог зимой в качестве профилактики от гриппа и простуды. А мускатный орех добавляет ему нотку пикантности.

1.В миску выкладываем ингредиенты для нижнего слоя пирога. Это маргарин, мука, соль, сода и четыре столовые ложки сметаны.

2. Вымешиваем тесто. Оно должно легко отделяться от миски и не липнуть к рукам.

3. Лук репчатый чистим и нарезаем полукольцами. Обжариваем его на растительном масле, добавляем три чайные ложки мускатного ореха.

4. Тесто выкладываем в форму для выпечки и пальчиками распределяем по форме.

5. Лук выкладываем на тесто.

6. Делаем заливку. Взбиваем 1,5 стакана сметаны и три яйца. Высыпаем сверху на лук.

7. Сыр голландский трем на терку и посыпаем сверху пирог.

8. Выпекаем пирог полчаса при температуре 200 градусов до образования красивой золотистой корочки.

Кушайте на здоровье!