Жаркое «Пасхальный кулич»

Ингредиенты

• Мука- 2,5 стакана
• Маргарин сливочный- 100 граммов
• Сметана 18% жирности- 2 стакана
• Майонез Провансаль- 2 столовые ложки
• Водка- 1 чайная ложка
• Сахар- 3 грамма
• Соль- 1/2 чайные ложки
• Курица (филе)- 700 граммов
• Перец болгарский- 1 штука
• Лук репчатый- 2 штуки
• Шампиньоны свежие- 200 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Сметана 20% жирности- по вкусу

Приготовление

Довольно оригинальное блюдо, стилизованное под пасху, но внутри вместо теста и творога начинка из филе курицы, грибов и других продуктов. Получается вкусно и приятный кулинарный сюрприз для гостей.

1. Замесим тесто. Для этого растопим маргарин и смешаем его со сметаной, мукой, майонезом, водкой, сахаром. Солим, перемешиваем и пусть постоит 15 минут.

2. Филе курицы нарезаем полосами и слегка отбиваем. Перец нарезаем небольшими кубиками, лук - кольцами.

3. Форму для выпечки выстелем пергаментом. Большую часть теста (приблизительно ? всего объема) раскатаем пластом в форме круга и выложим в форму. Выровняв края теста, примемся выкладывать начинку слоями: филе, нарезанные лук, шампиньоны, снова филе, перец и завершающий слой тоже из филе, который выложим небольшой горкой. Каждый слой начинки солим и перчим. Оставшийся кусок теста раскатываем и прикрываем им начинку. По центру проделаем небольшое отверстие.

4. В духовке запекаем 1 час (темп. 180 градусов).

5. Готовое блюдо украшаем сверху сметаной.

Угощаемся!