Самый вкусный плов

Ингредиенты

• Баранина- 500 граммов
• Говядина (ребра)- 500 граммов
• Рис белый- 1000 граммов
• Морковь- 1 килограмм
• Лук репчатый- 5 штук
• Чеснок- 8 зубчиков
• Перец сладкий стручковый- 1 штука
• Барбарис- 12 граммов
• Зира- 1 столовая ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 50 мл
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

 

Итак, наша задача состоит в том, чтобы приготовить самый вкусный плов. Для этого нужен хороший рецепт, считайте, что он у вас есть, и самые любимые люди, для которых этот плов и будет приготовлен. Приступим.

 

1. Нарежем морковь соломкой, лучок – полуколечками. Мясо превратим в маленькие кусочки.

 

2. Залив в казан масло, золожим мясо, слегка прожарим, затем зальем водичку, закинем нарезанные лук с морковью. Перемешаем, подсыпем барбарис с зирой, пусть наш самый вкусный плов начнет тушиться. Через 15 мин. закинем чесночные зубчики, стручковый перец. Возможно, понадобится долить воду.

 

3. Потушим 10 мин, солим, поперчим, подкинем еще зиру и наконец, засыпем рис (который заранее промоем). Добавим  воду. Сделаем самый интенсивный огонь, но всего на 1 минуту, затем закрыв крышкой, сделаем небольшой огонек и готовим самый вкусный плов 40 минут. Все!