Рисовый слоеный пирог к посту

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое- 1 упаковка
• Рис белый- 1,5 стакана
• Лук репчатый- 2 штуки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Пост и выпечка – понятия несовместимые. Так я думала всю свою жизнь. И сильно ошибалась. Приготовленная на основе слоеного теста и с использованием постной начинки, она как нельзя лучше может разнообразить урезанный требованиями поста рацион. Одно из любимых мной блюд, которое также с удовольствием едят и те члены моей семьи, которые не постятся, - это рисовый слоеный пирог. С начинкой для него можно смело экспериментировать, заменяя рис грибами, сухофруктами или зеленью с сыром тофу.

1. Готовое тесто выкладываем в тепло и размораживаем (можно в микроволновой печи, используя функцию “Разморозка теста”).

2. Делим напополам тесто и раскатываем каждый кусок, чтобы они стали более тонкими.

3. Отвариваем, посолив, предварительно перебранный и промытый рис.

4. Лук чистим и нарезаем тонко половинками колец.

5. На один из пластов теста перекладываем отварной рис, а сверху на него толстым слоем посоленный и приправленный перцем лук.

6. Закрываем пирог второй половиной теста, плотно соединив края нижней и верхней частей.

7. Выпекаем в духовке, выставив регулятор температуры на отметке в 180 градусов.

8. Украшаем наш рисовый слоеный пирог к посту зеленью.

Пусть постный обед будет вкусным!