Постный слоеный пирог «Луковник»

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 800 граммов
• Дрожжи сухие- 30 граммов
• Вода- 500 мл
• Соль- по вкусу
• Лук репчатый- 8 штук
• Масло растительное (подсолнечное)- 200 мл

Приготовление

Дрожжи нужно хорошо развести в теплой воде и размешать, добавить к ним просеянную муку, посолить, а затем вымесить тесто, как для пирогов. Накрыть чем-нибудь и оставить на час, чтобы подошло.

Накатать из теста максимально тонкие лепешки (насколько это возможно) и испечь их в духовке.

Репчатый лук необходимо мелко нарезать и чуточку обжарить.

Теперь на блюдо выкладывать одну на другую получившиеся лепешки, предварительно перекрывая слоем обжаренного лука.

Поставить пирог в духовку и подержать при средней температуре минут 20.

По вкусу его можно обмазать сметано-чесночным соусом или майонезом, либо же подавать так.