Пирог с ветчиной и луком «Неженка»

Ингредиенты

• Лук репчатый- 3 штуки
• Ветчина- 200 граммов
• Сливки 10%- 200 граммов
• Молоко 1%- 150 мл
• Сыр Российский- 150 граммов
• Масло сливочное- 100 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Яйцо куриное- 5 штук
• Майонез Провансаль- 2 столовые ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка

Приготовление

Два яйца соединить с майонезом, чуть-чуть взбить.

Муку и сливочное масло порубить, добавить смесь майонеза и взбитых яиц, посолить и заместить не сильно крутое тесто. Сформировать колобок и на 30 минут отправить "прохлаждаться" в холодильник.

Начинка: 3 яйца взбить и смешать со сливками и молоком. Измельченный лук поджарить до полуготовности.

Мелко порезать ветчину, натереть сыр (можно на терке с крупными зубьями), чеснок порубить пластинками. Все ингредиенты ввести в яичную смесь и тщательно смешать.

На хорошо смазанную растительным маслом форму или противень выложить раскатанное тесто, равномерно распределив его, сделать небольшие бортики. Начинку вылить сверху, посыпать тертым сыром.

Готовят пирог с ветчиной и луком «Неженка» в духовом шкафу, разогретом до 180-20 градусов.