Капустный пирог к завтраку

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 6 штук
• Капуста белокочанная- 1 штука
• Сметана 18% жирности- 1 стакан
• Масло сливочное- 0,5 пачки
• Сыр Российский- 100 граммов
• Сода пищевая- 1 щепотка
• Молоко 2.5%- по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Очистим, мелко нарежем капусту. Подсолив, сварим в молоке, затем сцедим жидкость.

Мелко порубим 3 сваренных вкрутую яйца, соединим их с капустой, перемешаем.

Соединим 3 сырых яйца со сметаной, взобьём, постепенно введём муку, добавим соду (не гасить!), подсолим, затем мелко нарубленное мягкое сливочное масло покрошим в тесто, которое в итоге получится по консистенции как для оладьев, жидкое.

Форму для выпекания смажем маслом, выльем 1/2 теста, уложим начинку, покроем оставшимся тестом.

Перед выпечкой пирог посыплем натёртым сыром.

Готовится такой  пирог 20 - 25 минут (t 200 градусов).

Если вы побалуете ваших близких таким капустным пирогом к завтраку, день сложится просто замечательно! Испытано на себе)))