Блинчатые пирожки во фритюре

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий- 400 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 400 граммов
• Вода- 1 л
• Мука пшеничная высшего сорта- 500 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Сухари панировочные- 220 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Сахар- 15 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Для начала, готовим тесто. В тепленькой воде растворяем сахар и соль,  вливаем растопленное сливочное масло и вбиваем с яйцом, всыпаем муку и тщательно перемешиваем ингредиенты.

Очищаем лук, нарезаем его кубиками и перемешиваем с солью и фаршем.

Выпекаем на смазанной маслом сковороде блинчики таким образом, чтобы они подрумянились только с одной стороны. На поджаренную сторону выкладываем фарш, блинчики складываем в форме треугольничков. Затем каждый треугольник смазываем яйцом, обваливаем в панировке и жарим во фритюре.

 Блинчатые пирожки во фритюре затем следует выдержать 5-7 минут в духовке. Безупречная румяная корочка просто завораживает – это блюдо точно равнодушных не оставит! Приятного аппетита!