Пирожки с брынзой

Пирожки с брынзой

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта- 100 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов
  • Сыр брынза (из коровьего молока)- 100 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Говядина (грудинка копчёно-варёная)- 150 граммов
  • Масло сливочное- 40 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Перец красный молотый сладкий (паприка)- по вкусу
  • Чеснок- 1 зубчик
  • Яйцо куриное (желток)- 1 штука

Приготовление

В просеянной муке на доске нарубить жир, проте­реть в нее через сито брынзу, посолить и быстро замесить тесто. Раскатать в прямоугольный пласт, разрезать на квадраты размером 8X8 см.

Приготовить начинку: отварное постное копченое мя­со нарезать, выложить на поджаренный лук с молотым сладким перцем и тертым чесноком, прогреть и остудить. Тесто с начинкой сложить в треугольники, края сдавить, смазать поверхность взбитым желтком. Запечь пирожки в хорошо нагретой духовке на несмазанном листе. Подать как го­рячую закуску или соленое пирожное к вину или чаю.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *