Торт «Пьяная вишня», рецепт вкуснейшей выпечки

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 6 штук
• Мука- 1 стакан
• Сахар- 1 стакан
• Вишня- 1 стакан
• Ликер Вишневый- 1/2 стакана
• Шоколад молочный- 100 граммов
• Желатин пищевой- 1 столовая ложка
• Сливки 35 %- 500 граммов
• Сахар- 2 столовые ложки

Приготовление

Торт «Пьяная вишня», рецепт которого, пожалуй, не подойдет для детей, ведь в нем присутствует алкоголь, зато немного побалует взрослых. Его внешние и вкусовые качества совпадают. Это очень красивый и безумно вкусный десерт.

1. Для начала выпекаем бисквит круглой формы.

2. Даем ему выстояться примерно 3 часа, не меньше.

3. Затем разрезаем готовый бисквит на два коржа и пропитываем вишневой наливкой.

4. Промазываем корж кремом, а сверху, на крем выкладываем вишню (немного ягод оставляем на украшения торта).

5. Верх и бока смазываем кремом, а окружность торта украшаем цветочками с помощью кондитерского мешка и звездчатой насадки. Украшаем десерт оставшимися вишнями.

6. В центре украшаем наш торт «Пьяная вишня» стружкой шоколада (ее можно сделать, аккуратно нарезав замерзший шоколад ножом), а боковую часть обсыпаем тертым шоколадом.

7. Вишни. Вынимаем из консервированной или спелой вишни (если такая имеется) косточки, заливаем ее вишневой наливкой и оставляем на 2 часа.

8. Крем. Взбиваем в хорошую пену сливки с сахаром. Растапливаем предварительно замоченный желатин на слабом огне, немного его охлаждаем и добавляем тонкой струйкой к взбитым сливкам, обязательно помешивая все лопаткой. Все торт «Пьяная вишня», рецепт котрого весьма прост, готов.

Приятного аппетита!