Необычные брауни

Ингредиенты

• Сахар- 150 граммов
• Шоколад белый- 200 граммов
• Соль- 4 грамма
• Масло сливочное- 110 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Вишня сухофрукт- 100 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 100 граммов
• Ликер- 1 столовая ложка
• Фундук жареный- 1 стакан
• Глазурь шоколадная- 100 граммов

Приготовление

Сперва разогреваем духовку до температуры 170 градусов. Круглую либо квадратную форму (размер 8* – 20 см) застилаем пергаментной бумагой.

На водяной бане растапливаем шоколад, куда добавляем сахар и сливочное масло. Все хорошенько размешиваем до однородности и гладкости (если вы заметили, что шоколад стал сворачиваться, то это не страшно – просто продолжайте дальше по рецепту). Массу немного охлаждаем, а потом добавляем ликер. Также вбиваем по одному яйцу, не забывая постоянно вымешивать венчиком (миксер использовать нельзя).

Муку отдельно просеиваем с солью, а потом добавляем в основную массу. Также добавляем в тесто вишню. Все аккуратненько перемешиваем при помощи деревянной ложки, а затем выкладываем массу в форму, которую подготовили раньше. Выпекаем около 20-25 минут. Готовность проверяем при помощи спички – если есть несколько прилипших крошек, то корж готов. Если спичка сухая, то блюдо немного перепеклось.

Далее готовые брауни полностью охлаждаем. Пока они охлаждаются, готовим глазурь. В глазурь не нужно добавлять глюкозу, ведь сверху она будет покрыта орехами, а значит, не важно – блестит она или нет.

Покрываем необычные брауни глазурью, а потом быстренько (пока она не застыла) выкладываем на нее орехи, которые перед этим немного рубим ножом. Можно немного прижать рукой, чтобы орехи не отпадали в дальнейшем. Затем охлаждаем немного в холодильнике и нарезаем на квадратики.