Торт «Солнечный круг» с творожным кремом

Ингредиенты

• Творог 11%- 500 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 375 граммов
• Сахар- 375 граммов
• Кефир 2%- 360 граммов
• Сметана 15% жирности- 45 граммов
• Сода пищевая- 5 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Апельсин- 1 штука
• Мармеладные дольки- 200 граммов

Приготовление

Куриное яйцо взбиваем с сахаром, постепенно добавляя кефир и соду. Затем вводим муку и замешиваем жидкое тесто, оно должно быть по консистенции как на оладьи.

Берём силиконовую форму, смачиваем её водой и вливаем тесто. Выпекаем его при 200 градусах. Готовность торта проверяем деревянной шпажкой.

Готовый и остывший корж разрезаем на 3 пласта. Апельсин промываем, протираем его, затем вместе с кожурой нарезаем кружочками, вынимая косточки. После кружки разрезаем на четвертинки и измельчаем в блендере.

Получившееся апельсиновое пюре соединяем со сметаной, а затем и творогом, добавляем 125 грамм сахара и перемешиваем.

Каждый корж обильно смазываем кремом и укладываем их друг на друга. Сверху наш тортик также обмазываем.

К столу  торт «Солнечный круг» с творожным кремом украшаем апельсиновыми дольками.