Сметанный торт

Сметанный торт

Ингредиенты

  • Сметана 20% жирности- 600 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 400 граммов
  • Сода пищевая- 5 граммов
  • Соль- 2 грамма
  • Сахар- 600 граммов
  • Какао-порошок- 45 граммов
  • Маргарин сливочный- 250 граммов
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Шоколад молочный- 100 граммов

Приготовление

Вначале приготовления торта подготавливаем тесто: куриные яйца взбиваем в белую пышную массу вместе с 400 г сахара, постепенно добавляем маргарин, предварительно размягчённый, 400 г сметаны и соль. Размешивая, вводим муку и соду, которую предварительно развели в 125 граммах кипяченой охлаждённой воды.

Подготовленное тесто делим на три части, в одну из которых добавляем какао-порошок. Поочерёдно выпекаем каждый корж.

В то время, пока выпекаются коржи, подготавливаем крем: 200 г сахара, какао-порошок и 200 г сметаны смешиваем и хорошенько взбиваем.

Готовые коржи кладём друг на друга, каждый из них промазывая подготовленным кремом. Средний корж должен быть с добавлением какао.

Шоколад расплавляем на водяной бане, затем немного охлаждаем и поливаем им поверхность нашего торта.

Приготовленный сметанный торт ставим в холодильник, затем разрезаем на порции и подаём.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *