Торт шоколадный с мороженым

Ингредиенты

• Шоколад горький- 300 граммов
• Масло сливочное- 270 граммов
• Сливки 35 %- 250 граммов
• Мороженое шоколадное- 150 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта- 4 столовые ложки
• Сахар- 70 граммов
• Ванилин- 1 щепотка

Приготовление

Яичные белки отделить от желтков. Растопить на водяной бане шоколад вместе с маслом, ввести желтки, добавить ванилин и муку, тесто размешать, чтобы оно было однородным по консистенции. Соединить яичные белки с сахаром, взбивать до появления устойчивой пены, добавить взбитую массу в шоколадное тесто, вылить в промазанную маслом форму, готовить при 170-180 градусах 40 минут.

Остальной шоколад соединить с разогретыми в кастрюле сливками, закипятить. Готовый торт шоколадный с мороженым достать из формы, полить слоем сливочно-шоколадного крема. Перед подачей сверху выложить шарики мороженого, подать к столу.