Новогодний сметанный торт «Снеговик»

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Масло сливочное- 150 граммов
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Мука пшеничная высшего сорта- 3 стакана
• Сахар- 400 граммов
• Кокосовая стружка- 2 пачки
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Сметана 25% жирности- 500 граммов
• Соль- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Яйца соединяем со стаканом сахара и взбиваем до состояния пены. Добавляем в массу растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешиваем, добавляем муку, соль, сахар, соду, затем замешиваем тесто.

Тесто выливаем в форму, запекаем такой корж около 30 - 40 минут при нагреве духовки до 180 градусов, затем дадим нашему коржу остыть и разрежем его на квадраты размером 4 х 4 см.

Делаем крем. Берем 500 граммов жирной сметаны и один стакан сахара. Взбиваем всё хорошенько.

Каждый такой кусочек коржа надо будет обмакивать в сметанный крем и на плоском блюде выкладывать в форме снеговика.

Оформляем новогодний сметанный торт «Снеговик» перед подачей к новогоднему столу кокосовой стружкой, сделаем украшения снеговика из изюма,  конфет, моркови.