Торт муравейник: рецепт приготовления

Ингредиенты

• Кукурузные палочки- 300 граммов
• Мед- 0,5 стакана
• Яйцо куриное (белок)- 3 штуки
• Яйцо куриное (желток)- 3 штуки
• Орех грецкий- 0,5 стакана
• Сахар ванильный- 0,5 чайные ложки
• Сахарная пудра- 1 стакан
• Вино красное 12% алкоголя- 0,5 стакана
• Шоколад темный- 50 граммов

Приготовление

Торт муравейник – рецепт, связанный с беззаботным детством и воспоминаниями об этом прекрасном периоде жизни. Но ведь можно приготовить и сегодня торт муравейник, рецепт, к счастью, у нас имеется, держите!

1. Перетолчем орехи, добавив в них мед и ван. сахар. Яйца, взбитые до крепких пиков, смешаем с сахарной пудрой и добавим в первую смесь.

2. Теперь приготовим заливку. С этой целью желтки разотрем добела, добавим в них вино, но постараемся вливать постепенно, тоненькой струей. Таким же образом добавим и мед. Затем водрузив емкость с кремом на водяную баню, начнем взбивание. Заметив, что смесь поднялась, снимем с бани.

3. Найдем глубокое блюдо и примемся выкладывать в него белковый крем.  Сверху посыпем палочки, слегка притопив их. Продолжим попеременно выкладывать слои, чтобы постепенно у нас выросла горка-муравейник. Чтобы эта горка стала потверже, поместим ее на некоторое время в холодильник, после чего выльем на нее горячий крем из желтков и снова отправим застывать в холодильник. В завершение присыпем шоколадом торт муравейник, рецепт, однако, рекомендует еще и после этого подержать торт пару часиков в холоде.