Сладкий десерт ко Дню Святого Валентина «Для тебя»

Ингредиенты

• Шоколад молочный- 1 плитка
• Мармелад- 150 граммов
• Яйцо куриное (белок)- 1 штука
• Сахар- 170 граммов
• Вода- 25 мл
• Желатин пищевой- 0,5 столовые ложки
• Ванилин- 1 грамм
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука
• Маргарин молочный- 25 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- по вкусу
• Орех грецкий- 50 граммов

Приготовление

К предстоящему Дню Святого Валентина я решила приготовить вкусный десерт «Для тебя». Очень хорошее сочетание сладостей сделает праздник незабываемым. По желанию можно добавить в десерт несколько свежих ягодок.

1. Ломаем шоколад на кусочки и растопим на паровой баньке.

2. Кисточкой смазываем силиконовую форму шоколадом. Ставим формочку в холодильник минуты на 2.

3. После застывания первого слоя снова аккуратно смазываем. Так же – в третий раз.

4. Оставим немножко шоколада, чтобы покрыть донышко десерта.

5. Измельчим мармелад. Наполним им шоколадные сердечка.

6. Замочим в воде желатин минут на 5.

7. Смешаем с водой сахарок и поставим его на огонь.

8. Вместе с тем ставим на огонь кастрюлю с горячей водичкой, а в нее помещаем чашку с набухшим желатином.

9. Взбиваем белок.

10. После прокипания сахара в течение 5-7 минуток, тонкой струйкой вольем белок в сироп. Так же вливаем и желатин.

11. Взбиваем, пока масса не загустеет.

12. Разливаем по формочкам.

13. Берем кекс или магазинное печенье. Раскрошим его вместе с орешками. Добавим немного абрикосового джема.

14. Теперь покроем этой массой суфле. Сверху – растопленным шоколадом. Ставим на час-два в холодильник.

15. Сладкий десерт ко Дню Святого Валентина готов.

Вынимаем из форм и кушаем!