Домашние рецепты » Соусы и кремы » Страница 6
Крем для украшения торта |
|
|
Приготовление Кремы в виде украшений наносятся с помощью корнетика или кондитерского мешка с насадками. Корнетик изготовляют из пергаментной бумаги. Он представляет собой прямоугольный... Подробнее... |
Мясные красные соусы |
|
|
Приготовление В состав красных мясных соусов обязательно входят красная пассеровка и коричневый бульон. Красная пассеровка. Пшеничную муку просеивают и, непрерывно помешивая, обжаривают без... Подробнее... |
Нутелла |
|
|
ИнгредиентыМолоко 3.2%- 150 мл Приготовление Ингредиенты: -Масло растительное (без запаха) — 350 мл -Молоко — 150 мл -Сахарная пудра — 0,5 стак. -Какао-порошок — 3 ст. л. -Молоко... Подробнее... |
Простой, но оригинальный соус для котлет |
|
|
ИнгредиентыВода- 600 мл Томатная паста- 3 столовые ложки Чеснок- 3 зубчика Лук репчатый- 1 штука Кинза- 1 пучок Хмели-сунели- 1/2 чайные ложки Сахар- 1 столовая... Подробнее... |
Грибной соус |
|
|
ИнгредиентыБелые жареные грибы- 130 граммов Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки Лук репчатый- 0.5 штуки Мука пшеничная высшего сорта- 1.5 столовые ложки Говяжий... Подробнее... |
Желе |
|
|
ИнгредиентыЖелатин пищевой- 20 граммов Вода- 2 стакана Приготовление Желатин залить 7-10-кратным количеством холодной кипяченой воды и оставить для набухания на 20-30 минут. В качестве... Подробнее... |
Домашняя карамель |
|
|
ИнгредиентыСахар- 1 стакан Вода- 1/2 стакана Мед- 1 столовая ложка Сироп кленовый- 1 столовая ложка Сок лимонный- по вкусу Приготовление Домашняя карамель меня давно... Подробнее... |
Соус томатный мясной |
|
|
Приготовление Нарезанные тонкой соломкой морковь, петрушку, сельдерей и репчатый лук пассеруют, затем добавляют томат-пюре и пассеруют все вместе. Белую пассерованную муку соединяют с мясокостным... Подробнее... |
Соус ткемали из слив |
|
|
ИнгредиентыСлива- 1 килограмм Кинза- 20 граммов Укроп- 20 граммов Чеснок- 3 зубчика Перец "Огонек"- по вкусу Вода- 50 мл Соль- по вкусу Сахар- по вкусу ...... Подробнее... |
Масло а-ля Метроотель |
|
|
ИнгредиентыМасло сливочное- 100 граммов Лимон- 1 штука Петрушка (зелень)- по вкусу Орех мускатный- по вкусу Соль- по вкусу Приготовление Сливочное масло сложить в чашку и размять... Подробнее... |
Готовим белковый крем на торт |
|
|
ИнгредиентыЯйцо куриное (белок)- 3 штуки Сахар- 1 стакан Лимонная кислота- 0,3 чайные ложки Приготовление В приготовлении тортов я предпочитаю использовать белковый крем. Он легче,... Подробнее... |
Белковый крем с желатином |
|
|
ИнгредиентыЖелатин пищевой- 2 столовые ложки Вода- 9 столовых ложек Яйцо куриное (белок)- 5 штук Лимонная кислота- 1 чайная ложка Сахар- 1,5 стакана Приготовление Обожаю... Подробнее... |
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
