Домашние рецепты » Соусы и кремы » Страница 5
Заправки |
|
|
Приготовление Заправки — это нестойкие эмульсии, поэтому перед употреблением их хорошо взбалтывают. Заправка салатная. В уксус кладут сахар, соль, молотый перец, хорошо перемешивают и соединяют... Подробнее... |
Шоколадная глазурь, рецепт из какао |
|
|
ИнгредиентыКакао-порошок- 3 столовые ложки Сахар- 3 столовые ложки Сметана 15% жирности- 2 столовые ложки Масло сливочное- 50 граммов Приготовление Каждый раз, когда выпекаю... Подробнее... |
Хрен со сметаной для холодного |
|
|
ИнгредиентыХрен- 200 граммов Сметана 20% жирности- 6 столовых ложек Уксус 3%- 1 столовая ложка Соль- по вкусу Приготовление Натереть на терке очищенный хрен, сложить в чашку,... Подробнее... |
Крем из сгущенки для тортика |
|
|
ИнгредиентыМасло сливочное- 250 граммов Молоко сгущеное с сахаром- 1 стакан Сахар ванильный- 0,3 пачки Ликер- 1 чайная ложка Приготовление Такой крем на основе сгущенки и масла... Подробнее... |
Крем заварной |
|
|
ИнгредиентыМолоко 2.5%- 1 л Яйцо куриное- 2 штуки Сахар- 2 стакана Масло сливочное- 200 граммов Мука пшеничная высшего сорта- 4 столовые ложки Сахар ванильный- 1 пачка... Подробнее... |
Соусы на растительном масле (майонез) |
|
|
Приготовление Соус майонез представляет собой эмульсию, в которой мельчайшие частицы растительного масла равномерно распределены в растворе уксуса, что превращает ее в устойчивую коллоидную... Подробнее... |
Майонез натуральный |
|
|
Приготовление Майонез натуральный В растертые желтки с солью, сахаром и готовой горчицей понемногу приливают растительное масло, непрерывно размешивая смесь деревянной лопаткой или веничком.... Подробнее... |
Соус «Русский пикан» |
|
|
Приготовление Соленые огурцы без кожи и зерен нарезают ромбиками, морковь, петрушку — тонкими брусочками, репчатый лук — полукольцами и припускают по отдельности. Отварные шампиньоны и хрящи... Подробнее... |
Постный запеченный томатный соус |
|
|
ИнгредиентыТомат (помидор) красный- 2 килограмма Лук репчатый- 2 штуки Перец красный сладкий- 2 штуки Перец чили- 1 штука Чеснок- 5 зубчиков Масло оливковое- 2 столовые... Подробнее... |
Соус белый с овощами |
|
|
Приготовление В основной белый соус добавляют припущенные корнеплоды (морковь, петрушку, брюкву), лук и зеленый горошек или стручки фасоли. Соус доводят до кипения, заправляют солью, лимонной... Подробнее... |
Холодный соус из хрена |
|
|
ИнгредиентыСметана 15% жирности- 1 стакан Масло сливочное- 20 граммов Мука пшеничная высшего сорта- 20 граммов Хрен- 150 граммов Яйцо куриное (желток)- 1 штука Лимон-... Подробнее... |
Аджика |
|
|
ИнгредиентыТомат (помидор) красный- 5 килограммов Морковь- 1 килограмм Перец болгарский- 1 килограмм Перец горький стручковый- 6 штук Лук репчатый- 500 граммов Масло... Подробнее... |
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
