Мусс «Розовые облака»

Ингредиенты

• Пюре абрикосовое- 100 граммов
• Крупа манная- 2 столовые ложки
• Сироп малиновый- 2 столовые ложки

Приготовление

Абрикосовое пюре размешать с 300мл теплой воды, затем выставить его на огонь и довести получившуюся смесь до кипения. Непрерывно помешивая, всыпать в кипящую смесь манную крупу, залить ягодный сироп и поварить все это четверть часа.

Остудить эту массу, миксером взбить ее так, чтобы получилась пышная пена. Убрать в холодильник на полчаса и вновь взбить до образования устойчивой пены.

Выложить получившийся мусс в формы и украсить ягодами, либо же залить верх заранее приготовленным фруктовым желе.

Также можно смешать такой мусс с ореховым мороженым.