Суп из свежих вишен с вином

Ингредиенты

• Вишня- 800 граммов
• Вода- 1,5 л
• Лимон- 1 штука
• Вино столовое красное 12%- 1 стакан
• Сахар- по вкусу
• Корица молотая- по вкусу

Приготовление

800 г. свежих вишен растереть в ступке и варить в 1,5 л. воды, к которой прибавить немного сахара и цедру одного лимона; когда ягоды совершенно разварятся, их нужно протереть сквозь сито, отжать ложкой сок, прибавить 1-1/2 стакана легкого красного вина, сок одного лимона, немного корицы, прокипятить суп из свежих вишен с вино и вылить в тарелки на бисквиты или гренки из булки.