Блины по-болгарски на газводе

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Вода минеральная- 250 мл
• Мука пшеничная высшего сорта- 250 граммов
• Варенье яблочное- 250 граммов
• Сахар- 30 граммов
• Сахарная пудра- 30 граммов
• Ванилин- по вкусу
• Корица молотая- по вкусу
• Сироп фруктовый- по вкусу

Приготовление

Муку нужно размешать в газированной воде. Можно использовать любую минеральную воду с газом.

Добавить в эту смесь молоко и перемешать.

Взбить яйца отдельно, а затем, растерев их с сахаром, добавить туда ваниль и корицу.

Смешать с тестом так, чтобы не осталось никаких комков.

Сковороду хорошо разогреть и запекать на ней блинчики, как обычные мучные. Можно использовать блинницу.

Чуть остывшие готовые блинчики смазать вареньем и скрутить в трубочки, а затем залить фруктовым сиропом.