Картошка в беконе с жульеном в мультиварке

Ингредиенты

• Картофель- 5 штук
• Лук репчатый- 2 штуки
• Бекон- 300 граммов
• Шампиньоны свежие- 400 граммов
• Мука- 1 чайная ложка
• Сливки 30%- 200 граммов
• Вино белое сухое 12% алкоголя- 40 мл
• Сыр Голландский- 100 граммов
• Масло сливочное- 100 граммов
• Орех мускатный- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Давайте сегодня приготовим картошку с беконом с жульеном в мультиварке. А точнее, в мультиварке мы приготовим только картофель, но от этого блюдо не станет менее вкусным.

1.Картофель чистим и делаем надрезы поперек. Должна получиться как-бы гармошка. Чтобы не разрезать картофель полностью, я обычно кладу ее на ложку, тогда получается удобно.

2. Между надрезами кладем по небольшому кусочку сыра.

3. Теперь каждую картофелину оборачиваем в тонкие ломтики бекона.

4. Выкладываем картофель на дно мультиварки и включаем режим «Выпечка» на 40 минут. Спустя половину времени картофель переворачиваем, а за 10 минут до окончания картофель посыпаем мелко порезанным луком.

5. Пока картофель готовится, мы приступим к приготовлению жульена. Луковицу мелко порежем и слегка обжарим на растительном масле.

6. Шампиньоны мелко нарезаем и добавляем к луку. Добавляем вино и сливочное масло. Тушим, пока не выкипит вся жидкость.

7. Сверху грибочки присыпаем мукой, солим, добавляем специи.

8. Медленно вливаем сливки, оставляем на одну минуту на огне и убираем.

9. Жульен раскладываем по формам, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на некоторое время, пока сыр не подрумянится.

Кушайте на здоровье!