Нежные и хрустящие куриные палочки

Ингредиенты

• Курица (филе)- 500 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сухари панировочные- 25 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 60 мл

Приготовление

Нежные куриные палочки, оптимальное решение для современной хозяйки. Быстрота приготовления и широкий выбор гарнира из каш, картофеля и макаронных изделий. Этот вариант блюда из куриного филе будет в помощь, если необходимо быстро приготовить обед или ужин. Палочки можно подать как отдельное блюдо с соусом или овощным салатом.

1. Вымоем куриное филе и завернем в пищевую пленку или обычный пакет. Отбиваем колотушкой наше мясо, не сильно усердствуя, так как филе курицы нежное, и мы можем его порвать. После того как отбили, нарезаем одинаковыми полосками и присыпаем солью. Для тех, кто любит специи можно добавить и их. Оставляем наши палочки пропитываться минут 15.

2. Отдельно в тарелке заводим яичную массу из двух яиц. Во вторую тарелку насыпаем муку. В третью тарелку панировочные сухари. Я обычно использую панировочные сухари с добавками, потому не сильно увлекаюсь солью и специями изначально.

3. Каждую полоску филе мы сначала окунаем в муку, потом в яичную массу и обваливаем в панировочных сухарях.

4. На разогретой сковороде обжариваем куриные палочки. По 2-3 минуты каждой стороне вполне достаточно для придания золотистого цвета и хрустящей корочки.

Приятного аппетита!