Фаршированная курица в духовке

Ингредиенты

• Курица- 1000 граммов
• Гречневая крупа (продел)- 150 граммов
• Масло оливковое- 50 граммов
• Масло сливочное- 20 граммов
• Специи- 2 грамма
• Сыр Маасдам- 100 граммов

Приготовление

Отвариваем гречневую крупу. После этого, добовляем в гречку сливочное масло (ломтик). Берем целую курицу, предварительно, выпатрашив ее, натираем её специями (кто что любит). Внутрь курицы ложим гречку с тертым сыром, стораясь это все вылаживать слоями, чередуя гречку с сыром. Зашиваем курицу. Смазываем протвень оливковым маслом. Ложим на него курочку и ставим в духовку на полтора часа. 

Чтобы курочка была мягкой, можно смазать её так же с верху маслом, а лучше, просто обернуть её сверху фольгой для запекания. Мы подаем такую курочку к столу не разделывая её.

Приятного аппетита.