Варенье клубничное по-французски

Ингредиенты

• Сахар- 700 граммов
• Клубника- 1 килограмм
• Лимон- 1 штука

Приготовление

1. Моем клубнику и отбираем самые твердые ягоды.

2. Переложим ягоды в кастрюлю, засыпаем сахаром. Оставим на 10 часов.

3. Выжмем в ягодную массу сок одного лимона.

4. Ставим клубнику на огонь и увариваем варенье один час.

6. Разливаем варенье клубничное по-французски в стерилизованные сухие банки.

7. Варенье должно остыть и только после этого банки закатать.

Варенье клубничное по-французски позволяет полностью сохранить форму и цвет ягодок.