Варенье из физалиса

Ингредиенты

• Физалис- 800 штук
• Сахар- 1 килограмм
• Имбирь (корень)- 1 штука

Приготовление

Из чего только не варят варенье! Недавно воочию убедился, что для опытного кулинара нет преград. Вот хозяйкам на заметку рецепт - варенье из физалиса.

1. Плоды физалиса промоем, крупный корень имбиря натрем либо нарежем в виде пластин. В кастрюлю вливаем воду, нагреваем и, когда закипит, высыпаем имбирь. Варим 2 минуты., добавляем сахар. Как только сахар в сиропе растворится, закидываем плоды физалиса, а огонь тушим. В горячем сиропе плоды будут настаиваться 1 час.

2. Включаем огонь, варим, пока плоды слегка не побледнеют в цвете. При необходимости добавляем воду. Готовое варенье из физалиса расфасовываем по баночкам.