Джем из кабачков с курагой

Ингредиенты

• Курага- 300 граммов
• Лимон- 1 штука
• Кабачок- 2 килограмма
• Сахар- 2  килограмма

Приготовление

Получается очень привлекательный на вид кабачковый джем с курагой, имеющий приятный золотистый отлив.

1. Курагу заранее на час положим в емкость с теплой водичкой, потом перемелем в мясорубке. Также в мясорубку последуют лимон с цедрой и собственно кабачки.

2.  Смесь из кабачков, кураги и лимона выложим в просторную кастрюлю, присыпем сахаром и водрузим на конфорку. Пусть закипит, тогда огонь убавим и варим 1 час. Снимаем с огня, раскладываем кабачковый джем с курагой по банкам, прошедшим стерилизацию.