Малиновое варенье по-болгарски

Ингредиенты

• Малина- 1 килограмм
• Вода- 4 стакана
• Сахар- 2 килограмма
• Лимонная кислота- 2 чайные ложки

Приготовление

1. Малиновое варенье по-болгарски начинаем готовить с того, что в соответствующую емкость насыпаем сахар, заливаем воду. Ягоды мы предварительно отобрали и теперь закидываем их в ту же емкость.

2. Ставим емкость на слабый огонь. Чтобы наше малиновое варенье по-болгарски не подгорело надо его периодически снимать с плиты и размешивать круговыми движениями ложки, к тому же не забываем убирать пену, когда та появляется.

3. Перед окончанием варки всыпаем в емкость лимонную кислоту. Готовый продукт расфасовываем по заготовленным банкам, подвергшимся процедуре стерилизации.