Приправа острая пряно-соленая

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 1 килограмм
• Соль- 1 столовая ложка
• Перец черный молотый- на кончике ножа

Приготовление

1. Чеснок чистим и моем.

2. Томаты моем, высушиваем плоды полотенцем.

3. Подготовленный чеснок и томаты перекручиваем вместе на мясорубке.

4. Добавляем к чесночно-томатной массе крупную соль, черный перец молотый, перемешиваем.

5. Берем небольшие чистые и высушенные баночки, наполняем их полученной приправой острой пряно-соленой.

6. Баночки закрываем крышками, ставим их в холодильник.

Приправа острая пряно-соленая может храниться достаточно долго. Она хороша для мясных блюд и для заправки украинского борща. По желанию в такую приправу можно добавить пикантые специи (красный перец, орегано, базилик, мускатный орех). Это сделает вкус приправы более насыщенным.