Варенье из черешни с гвоздикой и мятой

Ингредиенты

• Черешня- 1 килограмм
• Сахар- 500 граммов
• Мята свежая- 3 стебля
• Гвоздика- 3 штуки

Приготовление

1. У черешни убираем все хвостики и листики.

2. Зальем ягоды холодной водой и добавим 1 ст. л. соли. Оставим черешню в подсоленой воде на 20 минут

3. Воду сливаем и промываем черешню.

4. Берем мяту (только листики) и нарубим ее ножом.

5. Из черешни удаляем косточки, после чего ягоды выложим в емкость, в которой будем варить варенье.

6. Пересыпаем ягодки слоями с мятой, гвоздикой и сахаром. Оставим на несколько часов, чтобы выделился сок.

7.  После появления сока, ставим будущее варенье из черешни с гвоздикой и мятой на огонь. Даем закипеть.

8. Снимая пену, варим варенье полтора часа и закрываем по стерильным стеклянным банкам.

Варенье из черешни с гвоздикой и мятой  готово!