Джем из клубники – домашний рецепт

Ингредиенты

• Клубника- 2 штуки
• Лимон- 2 штуки
• Сахар- по вкусу

Приготовление

1. Для начала нам необходимо подготовить ягоды. Промываем их под водой очень тщательно. Чтобы делать это было угодно, поместите клубнику в дуршлаг и опустите в таз с водой.

2. С ягодок удалить оставшиеся листики и плодоножки. Поврежденные ягодки тоже отбираем, оставим их на компотик.

3. Измельчим клубнику любым удобным вам способом: мясорубкой, блендером или растолчем руками.

4. Подготовленную по всем правилам клубнику, теперь нужно смешать с цедрой от двух лимонов и их же соком.

5. Эту смесь ставим на огонь и доводим до закипания.

6. Добавляем сахар по вкусу и варим джем из клубники на небольшом огне около 20 минут, снимая периодически пену.

7. Выключаем огонь, даем джему настояться 10 минут и перекладываем в 
стерилизованные банки, закручиваем их.

Первую пробу с джема из клубники по домашнему рецепту можно снимать через неделю.