Маринованный чеснок для любого блюда

Ингредиенты

• Уксус 9%- 200 мл
• Вода- 200 мл
• Соль- 20 граммов
• Сахар- 50 граммов
• Чеснок- 30 зубчиков

Приготовление

Я всегда мариную на зиму чеснок. Просто не знаю, как его еще сохранить до весны в свежем состоянии. Такой чеснок подойдет под любые блюда, а получается немного остреньким и очень хрустящим. Рецепт рассчитан на 1 литровую банку.

1. Сперва чеснок очищаем. Потом ошпариваем его при помощи кипятка и быстренько охлаждаем.  Потом складываем чеснок в банку.

2. Готовим маринад. Для него воду смешиваем с уксусом. Добавляем сахар и соль. Все перемешиваем и доводим до кипения.

3. Заливаем чеснок в банке горячим маринадом. Сверху баночку накрываем марлей либо салфеткой. Накрыть нужно достаточно плотно.

4. Когда чеснок в банке полностью остынет, кладем его в холодильник. Через пару дней закрываем банку крышкой. В таком виде в холодильнике маринованный чеснок  для любого блюда может храниться очень долгое время.

Вкусных Вам закруток!