Маринованная капуста на зиму «Быстро и просто»

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 3 килограмма
• Свекла- 2 штуки
• Морковь- 6 штук
• Чеснок- 2 зубчика
• Сахар- 1 стакан
• Вода- 3 л
• Уксус 6%- 1 стакан
• Соль- 4 столовые ложки
• Лавровый лист- 3 штуки
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

По этому рецепту капуста получается очень вкусной и хранится целую зиму (у меня редко до конца зимы остается). Осенью всегда заготавливаю  много такого салата.

1. Ну, понятно, сначала нужно меленько нашинковать капусту. Морковку и свеклу очищаем от кожицы, а затем натираем на крупной терке.

2. Чеснок измельчаем при помощи чесночницы (можно просто меленько порезать).

3. Все овощи хорошенько перемешиваем. Раскладываем смесь по банкам (предварительно стерилизованным).

4. Отдельно варим маринад. В воду добавляем все ингредиенты, которые написаны выше. Доводим маринад до кипения. Сразу же заливаем капусту в банках, а затем быстренько закатываем. Вот и все – маринованная капуста на зиму готова!

Вкусных Вам закруток!